LA VAL - Sousón
Červené víno, suché. Zrálo na kalech.
Odrůda: 100% Sousón.
Vinařská oblast: D.O. Rías Baixas.
Místo výroby: Pontevedra, Galicie - Španělsko.
Ruční sklizeň.
Odrůda Sousón byla historicky pěstována v oblasti "Condado do Tea" pod názvem Retinto. Je to dlouhodobá odrůda s malými hrozny a středně nízkou produktivitou. Má potenciál být jednou z nejlepších odrůd v Galicii, na severozápadě Španělska, velmi blízko k Atlantickému oceánu. Víno vyrobené z odrůdy Sousón je velmi aromatické, tmavě zbarvené a svěží.
Zraje 6 měsíců ve francouzských dubových sudech, s kontinuálním promícháváním kalů (batonnage).
Obsah alkoholu: 12%
Teplota podávání: 13 - 16 ºC.
Degustace: intenzivní tmavě červená barva s fialovými okraji. Aromaticky intenzivní: ostružiny, náznaky květin, tóny toastu a atlantské byliny jako vavřín. Na patře je víno plné svěžesti a ovocnosti, s příjemným minerálním a slaným pocitem. Překvapivé atlantské víno.
Párování: ideální k čerstvým sýrům, chobotnici, rybám, drůbeži, rýžovým a těstovinovým pokrmům.
Objem lahve: 0,75 l.
Balení: 6 lahví v krabici.