Rivendel - Verdejo
Víno bílé, suché, s dozráváním.
Odrůda: Verdejo 86%, Viognier 14%.
Místo produkce: Castilla y León, Valladolid, Španělsko.
Vinařská oblast: D.O. Rueda.
Tento víno má nový způsob výroby, oceněný při degustaci: 40 % hroznů Verdejo a 100 % Viognier spontánně fermentují v 500litrových francouzských dubových sudech po dobu 6 měsíců, zatímco zbývajících 60 % fermentuje v nerezových tancích se sedlinami po dobu 6 měsíců. Výsledkem je svěží, elegantní víno s květinovými tóny a nádechem dřeva, což ho odlišuje od tradičních vín.
Limitovaná produkce: 7152 číslovaných lahví.
Obsah alkoholu: 13,4 %
Teplota podávání: 7 - 9 ºC.
Degustace: Jasně slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Intenzivní vůně s dobře integrovanými aromaty: ovoce peckovin, bílé květy (heřmánek, sedmikráska) a aromatické bylinky (levandule) společně s výraznou mineralitou. Čerstvá a plná vjemů chuť s příjemnou kyselinkou. Všechny tóny z vůně se objevují i v chuti, doplněné o krémovou texturu a dlouhý dozvuk.
Párování: rýže, mořské plody, tučné ryby, sushi a sashimi, luštěninové dušené pokrmy s rybou, grilovaná zelenina a španělská paella.
Objem lahve 0,75 l.
Obsah balení: 6 lahví