Marcas
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La viña es una entidad viviente, y si la amas, ella también te amará. Así, cada sorbo de vino resulta en un regalo único.
En invierno la vid descansa. El equipo de ASTIL poda dejando sólo 3 tallos para el futuro y pasado el periodo de heladas, dejamos dos. Resistir las heladas es bueno para el suelo pero peligroso para la planta, habrá sido una prueba exitosa.
En primavera, los primeros rastros de vida nos encontraron en el campo, podando nuevamente las ramas para repartir sacarosa entre las ramas y hojas restantes, enriqueciendo así cada uva.
Durante el verano permitimos que el crecimiento sea lo más natural posible, eliminando las hierbas con los cultivadores para evitar el uso de herbicidas.
En otoño, con el fruto ganando volumen, se realizan dos podas de uva. ¡Sí!, ¡uva! para lograr una producción menor pero de mucha mayor calidad. Y sí, lo hacemos dos veces para que la planta no se sienta amenazada por una poda severa y regule de forma natural su propio metabolismo.
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Desde el corazón de la Denominación de Origen Rueda, en Villaverde de Medina, Bodegas Castelo de Medina es una bodega referente; gracias a las 180 hectáreas de viñedo propio y el alma de nuestros vinos, que expresan la naturaleza del lugar y de su variedad de uva más especial, la verdejo.
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Fundada en 1964 por los padres y abuelos de la actual generación de viticultores, Bodega Doble R es una de las primeras bodegas de la Ribera del Duero.
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"El vino se hace en la viña"
Es la frase que resume la filosofía de Bodegas La Val. Apostamos por un vino de producción propia,
elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos, que cuentan con años de historia.
No solo pertenecemos a la Denominación de Origen Rías Baixas, sino que además fuimos uno de sus impulsores.
Conservar y respetar nuestra historia es fundamental para nosotros, y esto no está reñido con contar con la tecnología más puntera del sector.
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Los vinos de Linaje Garsea tienen el sabor de los paseos por los viñedos al amanecer. Contemplar el único rayo de sol del invierno de la Ribera del Duero iluminando la promesa de una excelente uva. Tienen el aroma de las horas, de los días, del pensar y del saborear. Y el silencio lleno de matices de una tarde escuchando cómo respiran las barricas de roble en la bodega.
Ese algo es el cariño de siete hermanos que viven el vino sin compromisos. Recibimos un legado y tratamos de convertirlo en una expresión de respeto, pasión y artesanía. Y lo disfrutamos todos los días. Entonces si ese algo tuviera un nombre que no tiene ese nombre sería Linaje Garsea.
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¿Y por qué no? Esa es la pregunta que nos hicimos alrededor de una mesa y con una botella de txakolí recién descorchada…
Ese fue el punto de partida para materializar ese sueño, para muchos locura que, compartida con nuestra familia y algún amigo que todavía cree en el romanticismo, empezamos a creernos y a trabajar, con el único objetivo de ver este proyecto convertido en realidad.
Y no podemos negar que en el trayecto hemos sufrido sinsabores, pero cuando estás trabajando en cualquiera de nuestras fincas, levantas la vista y ves ese mar Cantábrico, Atlántico para el resto del mundo, a veces tan bravo y gris y otras tan calmado y azul verdoso, solo en ese momento sabes que tu sueño, tu locura, está más que justificada.
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TresPiedras es un proyecto de recuperación de la viticultura tradicional sostenible, reconstrucción de viñedos históricos y otros de alto valor, para crear vinos finos, únicos, auténticos y elegantes de muy pequeña producción, que transmitan la esencia de cada parcela, variedad y suelo.
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