CASTELO DE MEDINA - Verdejo Vendimia Seleccionada
Vino blanco, con crianza.
Variedad de uva: 100 % Verdejo, procedente de viñedos con 30 años de antigüedad.
D. O. Rueda.
Lugar de producción: Villaverde de Medina, Valladolid - España.
Este vino supone una evolución del Verdejo, manteniendo su frescura, y añadiendo complejidad.
Exhaustiva selección de la uva mediante cosecha manual.
Crianza de 6 meses sobre lías, seguida de otros 3 meses en barricas de roble francés.
Crianza de 3 meses en botella.
Alcohol: 13,5%
Temperatura de servicio: 6 -8 ºC
Nota de cata resumida: amarillo pajizo, brillante. Aroma a manzana y anís, unido a tostados y especias procedentes de la barrica. Con largo retrogusto.
Maridaje: adecuado para acompañar el aperitivo, marisco, pescados azules, ahumados y aves de corral.
Precio por botella (0.75 l).
Embalaje: 6 botellas por caja.
NOTA DE CATA
Vista: El vino es limpio y brillante, con un color amarillo pajizo con ribetes verdosos.
Nariz: Es fino y elegante, con aromas a Verdejo clásico como eneldo, hinojos, anises o manzana; que adquieren complejidad con los ligeros tostados, especias y notas de pastelería que le ha cedido la barrica durante su crianza.
Boca: Se muestra amplio, largo, carnoso y redondo, apareciendo de nuevo sus frutas y especias. Tiene una gran persistencia y un retrogusto que invita a seguir degustándolo.
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