SEI SOLO - Reserva
Vino tinto, reserva.
Variedad de uva: 100% Tempranillo, procedente de viñedos viejos, todos ellos cultivados en vaso y con rendimientos muy bajos (entre 1.000 y 2.500kgs/Ha)
D. O. Ribera del Duero.
Lugar de producción: La Horra, Burgos - España.
Vendimia manual y posterior selección estricta de la uva en mesa.
Sei Solo es un vino exclusivo que no se elabora todo los años, sino únicamente con aquellas añadas calificadas como excelentes.
Todas las uvas empleadas provienen de parcelas muy pequeñas y viejas, tratando cada partida de forma independiente. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de 2 años, imprimiendo a Sei Solo un estilo muy personal, y evitando el exceso de madera.
Crianza de 17 meses en barricas de roble francés de 600 litros. Tras este periodo, el vino redondea en botella un mínimo de 12 meses.
Grado: 14.5%
Nota de cata resumida: Color rojo violáceo. Intenso, muy estructurado, pero manteniendo la frescura de la fruta. Taninos finos y elegantes, bien integrados. Destaca su persistencia en boca.
Precio por botella (0.75 l.)
Embalaje: 6 botellas, caja de madera.